在被资本热捧的同时，德科对未定和府捞面的业绩却并不尽如人意。

哈维何决开放加盟后的和府捞面也在迫切寻求联营人才。凌雁管理咨询首席咨询师、留任主餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，留任主这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。

随着消费降级，性目此前定位中高端的和府捞面处境并不占优，即便当前已经下调了产品价格，但与其他面馆相比依旧不便宜。4月2日，前并和府捞面发布了正式声明表示上述消息无事实依据，纯属谣言。根据窄门餐眼数据，不存截至3月12日，全国面馆门店总数为60.86万家，近一年新开店数量为22.97万家，近一年净增长9738家。

裁员了但没那么多近来，帅还和府捞面身陷诸多传言，帅还其中裁员20%-30%计划今年赴香港IPO，拟募资1亿至2亿美元启动一家和府捞面的总投资需要120万左右等消息备受关注，引发社会热议。瞄向下沉市场随着消费环境的变化，出任和府捞面也选择了降价迎合市场。

据其官网介绍，德科对未定PickME咖啡热食一杯拉面阿兰家兰州牛肉面财神肉串等新模型也在不断孵化打磨中。

除了行业内部竞争压力，哈维何决整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，哈维何决比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。当前连锁面馆品牌除了和府捞面，留任主还有遇见小面、留任主马记永兰州牛肉面、陈香贵兰州牛肉面、张拉拉兰州手撕牛肉面、五爷拌面、李先生牛肉面、味千拉面等。

然而，性目曾是资本宠儿的和府捞面最近一笔融资发生在2022年8月，来自虎童基金，具体交易金额未披露。去年12月，前并和府捞面又做了一个重要决定，宣布开放加盟，在此次声明中该品牌直言单店联营投资门槛为69.8万元，并表示下沉等是其未来战略。

瞄向下沉市场随着消费环境的变化，不存和府捞面也选择了降价迎合市场。近段时间，帅还该品牌一直被裁员20%—30%、赴港IPO等声音缠绕着，4月2日其发布声明辟谣，表示精简人员为直营超配，比例仅为1.4%。